대추효능 안좋은점 간에 좋은 대추차 만드는법

대추효능 안좋은점 간에 좋은 대추차 만드는법

대추Chinese date, Ziziphus jujuba는 백과사전적으로는 무화과과에 속하는 식물로, 주로 중국, 한국, 일본 등에서 재배되고 있습니다. 약용으로 사용되며, 자연 치료법으로서 많은 시간 쓰여온 역사를 가지고 있습니다. 대추에는 폴리사카라이드와 플라보노이드 등의 활성 성분이 들어 있어 면역 기능을 강화시키는 데 도움이 됩니다. 면역 세포의 활성을 촉진하고 항산화 효과를 발휘하여 자유 라디칼로부터 신체를 보호합니다. 대추에는 식이섬유와 폴리페놀이 풍부하게 들어있어 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다.

위산을 줄이고 위장 운동을 유연하게 하여 소화불량과 변비를 개선하는 효과가 있습니다.

다른 재료와도 잘 조화로운 여러 맛과 향

생강 대추차 생강을 썰어서 대추와 함께 끓이면, 생강의 매운 맛과 향이 대추차에 잘 어울립니다. 생강 대추차는 체온을 높여주고, 감기를 예방하고 치료하는데 도움이 됩니다. 오미자 대추차 오미자를 대추와 함께 끓이면, 오미자의 쌉싸름한 맛과 향이 대추차에 잘 어울립니다. 오미자 대추차는 목을 촉촉하게 해주고, 피로를 회복하는데 도움이 됩니다. 율무 대추차 율무를 믹서기에 갈아서 대추와 함께 끓이면, 율무의 고소한 맛과 향이 대추차에 잘 어울립니다.

율무 대추차는 영양을 보충하고, 뼈와 이빨을 강하게 해주는데 도움이 됩니다.

대추 효능 감기와 불면증

대추 속 풍부한 비타민 C는 면역력에도 좋지만, 기관지의 점막이 건조해지는 것을 방지하고 촉촉하게 해 주어 호흡기 질환에 너무 좋습니다. 대추에 있는 당질 성분인 수크로 오소, 맥아당, 칼 락토오스 등은 마음과 신경을 안정시켜 주는 효과도 있습니다. 긴장감을 푸는데 으뜸인 대추는 불면증, 스트레스 해소, 우울증에도 큰 도움을 줍니다.

꿀 혹은 설탕 넣고 식히기

살짝 맛을 봅니다. 많이 걸죽하다면 뜨거운 물에 타서 먹을 것입니다. 물에 희석했을 때 대추 본연의 맛으로도 충분히 달지만, 저는 아카시아 꿀을 작은 국자로 한국자정도 안되게 넣어주었더니 딱 먹기 좋았습니다. 더 많이 졸이면 색이 더 진한 대추고를 만들 수 있는데, 저는 어차피 차로 끓여먹도록 만들거라 적당히 졸여주었습니다. 물기가 어느정도 날아가고 걸죽해 졌다. 싶으면 불을 끄고 식혀줍니다.

완전히 식히고 병에 담도록 합니다.

대추차의 제작하는 법

대추차는 간단하게 만들 수 있습니다. 일반적인 방법은 다음과 같습니다. 말린 대추 10개를 깨끗이 씻고, 물에 30분 정도 담가둡니다. 대추 씨를 제거하고, 냄비에 대추와 물 4컵을 넣고, 끓기 시작하면 중약불로 줄입니다. 대추가 부드러워지고, 물이 붉은색으로 변할 때까지 20분 정도 더 끓입니다. 설탕이나 꿀을 넣어 달게 맛을 조절하고, 따뜻하게 마십니다.

뱅쇼 제작하는 법

또, 겨울철 하면 언제나 생각나는 핫 초콜릿 제가 개인적으로 너무너무 즐겨찾는 겨울철 따뜻한 음료이기도 해요 너무 쌀쌀한 날씨에 몸이 움츠려지거나 뭔가 영혼을 달래주는 음료가 생각난다면 그건 바로 핫 초콜릿이지 않을까요 휘핑크림 잔뜩 얹어서 초코가루 샤샤샥 뿌려주면 얼마나 맛있게요 특히 아실지 모르겠지만 8090년대 어린아이들에게는 추억의 마일로 코코아가 핫 초코릿에 대한 최고의 기억으로 남아있지요 저 역시도 그 시대에 태어난 어린 아이라서 당시 마일로 코코아가루로 만들어 마시던 핫 초콜릿에 대한 잊지못할 추억을 가지고 있답니다.

제작하는 방법

대추차는 한국 관습 차 중 하나로 매우 간단하게 만들 수 있으며, 달콤하고 고소한 맛이 일품입니다. 하지만 설탕을 과도하게 첨가하지 않도록 주의해야 합니다. 건대추를 깨끗이 씻은 후 물에 30분에서 1시간 정도 담가 불순물을 제거합니다. 건대추를 끓이면서 물이 2컵 정도 남을 때까지 중불에서 약 30분간 끓입니다. 건대추를 건져내고 끓인 물에 꿀이나 설탕을 넣어 간을 맞춥니다. 따뜻한 상태에서 드시면 됩니다.

대추는 면역 강화와 소화 개선에 도움을 주는 매우 유용한 식물입니다. 하지만 적절한 섭취량을 지켜야 하며, 부작용에 관하여 알고 활용하는 것이 중요합니다. 대추차도 간단히 만들어 먹을 수 있는 건강한 음료이지만, 당뇨병이나 많은 설탕 섭취에 주의해야 합니다.

자주 묻는 질문