명절 굴비선물세트 고르는법 영광굴비 보리굴비 차이점

명절 굴비선물세트 고르는법 영광굴비 보리굴비 차이점

명절선물세트로 단연 인기 많은 식품은 한우세트와 굴비 세트 입니다. 그 중에서도 고급재료인 굴비는 일반적으로 보리굴비, 영광굴비가 있습니다. 어떻게해야 신선량한 굴비를 고를 수 있는지 알아보겠습니다. 조기는 약 162종이 있고 그중 한국에서만 잡히는 참조기는 조기 중에서도 가장 으뜸인 어종입니다. 근래에 조기 어획량이 많이 줄어 비싼 생선으로 자리가 잡혔습니다. 영광굴비는 영광지역에서 어획되는 조기로 굴비를 말리는 방식이 차이가 있습니다.

1년이 넘는 시간동안 보관하여 간수를 완전히 제거한 천일염에 조기를 재는 섭간의 방식으로 굴비를 만듭니다.

유통업체들은 농축수산물 자체 온오프라인 할인 행사를 계획 중입니다.

– 홈플러스는 사과, 배, 한우, 돼지, 수입 소고기 등을 최대 50% 할인합니다. 농산물의 경우 하나로마트는 40%, GS리테일은 30%, 11번가는 30% 등의 자체 할인행사를 진행합니다. 축산물은 이마트, 롯데마트, 하나로마트가 최대 50% 할인행사를 연다. 기간은 유동업체별로 다릅니다. 전통시장에서 농축산물을 구입할 경우 3만 원, 수산물 구입 시 4만 원의 할인 지원을 받을 있습니다.

올해부터 온누리상품권 현장 환급 행사를 병행하고, 간편 환급시스템을 도입합니다.

추석맞이 농축수산물 할인지원 행사는 이날부터 다음 달 28일까지 온오프라인으로 진행합니다. 전통시장 온누리상품권 현장 환급은 다음 달 21일부터 27일까지 가능합니다. – 마트당 1인 할인 한도는 2~4만 원입니다.

할인 품목은 농축수산물 20개 성수품과 주요 수산물입니다.

– 농산물은 배추, 무, 사과, 배, 양파 등이 대상입니다. 축산물은 한우, 돼지고기, 닭고기, 계란을 할인합니다. – 수산물은 명태, 고등어, 오징어, 갈치, 참조기, 전복, 문어, 참돔 등을 저렴하게 구입할 있습니다. 수급 및 가격 상황에 따라 추가 품목이 생길 있습니다.

할인 방법은 오프라인으로 결제할 경우 자동 할인을 적용받는다. 할인지원 적용 대상 품목을 구입할 경우 회원 번호를 입력해 할인 한도 내에서 자동으로 할인됩니다.

예을 들어 할인 대상 품목을 10만 원 구입할 경우 2만 원20 자동 할인돼 8만 원만 결제하면 됩니다. – 온라인의 경우 쇼핑몰 홈페이지에서 할인쿠폰을 발급받아 사용하면 됩니다.

신선량한 굴비 고르는 법

굴비의 재료는 국내산 참조기 입니다. 전체적으로 은은한 황금빛이 돌며 회색빛을 띠웁니다. 몸에 비해 머리가 크고 뭉특한 것이 특징입니다. 국산 굴비는 머리에 다이아몬드가 박혀 있고, 때깔이 누르스름한게 신선도가 좋습니다. 특히, 냄새가 이상하고 수분기가 많은 것은 B급으로 상태가 좋지 못한 것입니다. 비늘이 촘촘하게 박혀있고 머리가 몸에 비해 작은 것이 좋습니다. 굴비는 기름이 많은 생선으로 오래되면 냄새가 납니다.

굴비는 말리는 정도와 간을 하는 방식에 따라 맛과 식감이 다릅니다. 말리는 과정이 잘못되어 건조가 제대로 되지 않는다면 수분기가 남아있게됩니다.

굴비 효능

단백질 굴비에는 고단백질이 함유되어 있어 성장과 조직 수리에 도움을 줍니다. 오메가3 지방산 굴비는 오메가3 지방산의 좋은 소스로, 심혈관 건강에 도움을 주고 염증을 줄이는데 기여합니다. 무기질 굴비는 철분, 아연, 인, 칼슘 등 여러가지 미네랄을 함유하고 있어 뼈 건강과 혈액 형성에 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 굴비에는 비타민 B12와 니아신Niacin과 같은 비타민도 함유되어 있습니다. 이들 비타민은 에너지 생산과 신경 기능을 지원합니다.

항산화물질 굴비에는 항산화물질인 세레브로사이드가 있어 세포 손상을 줄이고 신체를 보호하는데 도움을 줄 수 있습니다. 황사 제거 굴비는 미세먼지를 제거하는데 도움을 주려는 비타민 C와 같은 성분도 함유하고 있습니다. 면역 시스템 강화 굴비에 포함된 미네랄과 비타민은 면역 시스템을 강화하고 감염병에 대한 저항력을 높일 수 있습니다.

정부 관계자는

비축계약재배 물량 방출 등으로 공급을 늘리고 유통 업계와 연계해 가격 할인 폭을 넓히겠다라며 성수품 가격 동향을 매일 점검해 신속하게 대응하겠다라고 말했습니다.

자주 묻는 질문