녹두의 놀라운 효능 알고 계신가요

녹두의 깜짝 놀랄만한 효능 알고 계신가요

녹두는 예로부터 아토피에 좋다고 전해져 민간요법으로 활용되어왔다. 책 화식 면역요법으로 아토피가 치료될까에 의하면 녹두는 피부질환에 염증을 제거하고 해독작용을 한다고 서술돼있습니다. 아토피뿐 아니라 녹두에는 류신과 라이신 등 필수 아미노산이 풍부해 아이의 성장에 도움을 줘 이유식으로도 좋습니다. 그리고 동의보감에는 녹두의 껍질은 성질이 차고 과육인 속은 평하며, 병을 없애려면 껍질을 버리면 안된다는 내용이 기술되어 있습니다. 지금부터 녹두 효능 10가지, 부작용, 녹두죽 만드는방법에 에 대해 알아봅시다. 녹두는 콩과에 속하는 한해살이 작물의 열매로, 인도가 원산지로 알려져 있으며, 인도에서는 녹두를 수천년전부터 재배해온 것으로 알려져 있으며, 우리난라에서도 청동시대부터 재배됐던 것으로 추정하고 있습니다.

백독을 풀어준다는 녹두는 예로부터 해열 및 해독작용이 뛰어난 것으로 알려져 있으며, 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있으며, 피부 미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

녹두죽의 의미

녹두죽은 문화 음식 중 하나로, 그 의미와 가치는 깊은 역사와 문화적 배경을 가지고 있습니다. 1. 녹두죽의 대표적인 개념 녹두죽은 주로 녹두와 멥쌀을 주재료로 하여 만든 부드러운 질감의 죽입니다. 그 이름에서 알 수 있듯이, 녹두가 이 죽의 핵심 재료입니다. 결론적으로, 녹두죽은 그 자체로의 영양적 가치 뿐만 아니라, 한국의 전통, 문화, 그리고 사회적 관습에 깊이 뿌리내린 의미를 가지고 있습니다.

녹두 취급방법

녹두 선택과 손질, 새롭게 유지하는 방법에 대해 알아봅니다. 녹두 선택법 낱알이 충실하고 고른 것을 선택합니다. 진한 녹색과 갈색 낱알이 혼합된 것이 이상적입니다. 국산 녹두는 껍질이 거칠며, 손으로 비비면 하얀 분말이 묻어 나오고 낱알의 크기가 불균일할 수 있습니다. 수입 녹두는 껍질이 매끈하고 윤기 있으며 연두색을 띠고 낱알이 굵고 고르게 생긴 편입니다. 물에 담갔을 때 빠르게 물을 흡수하는 것이 좋습니다.

물을 잘 빨아들이는 녹두가 더 신선합니다. 녹두 손질 방법 녹두를 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 물에 담갔을 때 8시간 정도 충분히 불려줍니다. 불린 녹두를 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 손으로 비벼 껍질을 제거합니다.

당뇨 개선

대사 질환 중 하나로 꼽히는 당뇨는 제1형과 제2형 두 가지로 나눌 수 있었으나 이중 후자는 올바르지 못한 식습관으로 인해 생겨나는 유형으로 이 콩에 함유된 아연은 체내 인슐린 작용을 순조롭게 해주어 당뇨 방지 및 개선의 도움이 됩니다.

녹두에는 L 아르기닌 성분이 풍부한데, 이 성분은 단백질 분해 후 체내에 남아 있을 필요가 없는 암모니아를 소변을 통해 배출하는 기능을 합니다. 이때 그 밖의 노폐물도 소변으로 함께 배출되기 때문에 신장의 기능 강화는 물론 방광염이나 요로결석을 예방하는데에도 많은 도움을 줍니다.

녹두 부작용

녹두 부작용은 신체를 차갑게 하는 성질이 있어 열이 많은 사람에게는 좋지만 체질적으로 몸이 차신 분들은 주의가 필요합니다. 또한 녹두가 몸에 좋다고 과다먹을 경우 복통을 일으키거나 설사를 할수 있으므로 적당량을 드시는 것이 좋으며 녹두의 효능 중 혈압을 낮춰주기에 저혈압 환자는 섭취시 주의가 필요합니다. 특히 한약을 먹는 경우에는 강한 해독 작용으로 한약의 효능까지 없어질수 있으므로 함께 먹지 말아야 합니다.

성장 발육 도움

성장기 아이들은 웬만한 성인보다. 영양분을 더 필요로 하는데 그 중에는 단백질, 칼슘, 철, 비타민, 류신, 라이신 등이 있었으나 이러한 성분들은 성장기 아이들의 성장 발육에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 자주 즐기면 도움을 줄 수 있고 특히 이 녹두죽은 부드럽고 고소해 아이들의 간식이나 식사 대용으로도 좋습니다. 전세계인들에게 있어 암은 우리 건강과 삶을 망치는 주범이기 때문에 많은 분들이 두려워하는데 이때 녹두 효과를 알아두면 도움이 될 있습니다.

이유는 녹두에는 항산화 성분인 셀레늄이 들어 있었으나 이는 각종 질병을 비롯해 노화의 주범인 활성산소를 제거하여 노화를 방지할 수 있고 각종 암을 예방하는데도 긍정적이기 때문입니다. 녹두는 체내 노폐물을 밖으로 배출하여 습진이나 땀띠 그리고 여드름 등을 개선하는데 도움을 줄 수 있으며 부종을 완화하는데 있어도 긍정적입니다.

녹두죽 만드는방법

1. 녹두를 하루정도 불린다. 2. 불린 찹쌀과 함께 믹서기에 쌀짝만 갈아줍니다. 3. 냄비에 적당량의 물과 녹두, 찹쌀을 넣고 중불로, 물이 끓으면 약불로 줄인다. 4. 눌러붙지 않도록 저으며, 죽이 퍼질때까지 끓이고 소금으로 간을 합니다.

자주 묻는 질문