일산 밤리단길 감성술집 이태백, 안주맛집

일산 밤리단길 감성술집 이태백, 안주맛집

소주안주로 좋은 번데기탕 만드는법 영상 번데기 캔에서 꺼내 체에 받쳐 물에 한번 씻어주세요.통조림에는 퓨란이란 발암물질이 있으니 개봉 후 바로 드시지 마세요.끓이실 거라면 상관없지만,그냥 드신다면 5분 정도 놔둔 후 드시는 걸 권합니다. 번데기에 육수, 다진마늘을 넣어 끓입니다. 끓어오르면 고추가루, 청양고추를 넣고, 대파도 넣어 끓입니다. 깻잎찜 만드는법 영상 시청해 주셔서 감사합니다. 제 글과 영상이 도움이 되셨다면 유튜브 채널구독 해주세요.더불어 좋아요와 공감, 댓글로 응원해 주세요.여러분의 응원이 제겐 큰 힘이 됩니다.

언제나 감사합니다.

매장 소개

철길부산집 불당점은 천안 맛집 많기로 소문난 불당동 맛집 거리 1층에 있습니다. 아직 어둠이 오지 않은 시간대였는데도 북적북적 손님이 많은 편이었어요.역시 제 입에 맛있고 만족스러우면 모두에게도 그런가 봅니다.

철길부산집 내부는 이자카야 분위기가 나면서도 조명이 은은하니 쾌적한 인테리어였어요.4인석 테이블과 다찌석이 모두 있어서 인원에 맞게 앉을 수 있습니다.

저녁식사보다는 요리류를 먹으러 방문하였기에 안주류가 먼저 눈에 들어왔어요. 탕수육은 미니부터 대까지 있고 짬뽕전골과 연관된 국물추가, 사리가 있고 세트에는 필수로 들어가 있으니 안 먹을 수 없을듯합니다. 어차피 첫 차례 세트를 먹을 거였으니 바로 주문하였습니다. 그리고 주목할 점이 소주 3,000원입니다. 삼천 원 믿을 수 없는 가격에 바로 주문하였습니다.

메인 안주 짬뽕전골

비주얼적인 면에서는 좋아 보입니다. 삶은 낙지 한 마리가 올가가 있으니 일단 눈으로는 만족도가 올라갔습니다. 조리는 거진 다. 돼서 나온 상태였고 안내해 주시기로는 해물을 좀 더 익혀서 먹으면 된다고 하셨습니다. 생각보다. 큰 새우와 홍합 채 썬 오징어와 야채가 있었습니다. 국물 아래에 야채들이 꽤 깔려 있었습니다. 위에 올라가 있던 낙지는 국물에 담가줬습니다. 바로 먹어도 될 것 같지만 뜨끈한 국물이 좋으니 낙지도 먹기 좋은 크기규모로 자른 뒤 넣어서 팔팔팔 끓여줬습니다.

덜어 먹을 수 있는 그릇을 주셔서 한 국자 덜어서 먹었습니다. 탱글탱글한 낙지와 새우도 소주 안주로 하기 좋았습니다. 또 홍합도 꽤 많이 들어서 소주 안주로 먹기 좋았습니다. 국물은 얼큰하여서 안주로 좋았지만 초기에는 살짝 맛이 심심한 느낌이 들었는데 한소끔 끓인 뒤 먹으니 안정되는 국물 맛이 났습니다. 조리가 다.

메인 안주 탕수육

첫 차례 안주가 나왔어요. 익숙하지 않은 비주얼인데 이유가 채 썬 깻잎이 올라가 있어서인가 봅니다. 분명 가게에서 봤을 때는 튀김이 하얀색이었는데 사진으로 보니 색깔이 좀 들어가 있는 거 같습니다. 메뉴 주문하고 나서 중자면 많지 않을까 소자나 미니를 시켰어야 하나 걱정했는데 생각보다. 양은 많아보이지 않았습니다. 양도 중요하지만 더 중요한 건 맛 바로 맛을 보았습니다.

튀김옷은 쫀득쫀득하였고 고기도 부드러웠습니다.

단면이 궁금해서 가위로 잘라보았습니다. 생각보다. 튀김옷이 얇았고 고기 단면도 깨끗하였고 모습이 잘 삶겨진 수육을 꺼내서 반을 딱 잘랐을 때 보는 그 단면이 생각났습니다. 그리고 깻잎과 함께 먹다. 보니 방아처럼 그 향이 같이 맴도는 게 제가 좋아하는 채소다. 보니 좋았지만 약간 호불호가 있지 않을까 생시각 했습니다. 소스는 달달구리 하였습니다.

메뉴와 가격

철길 부산집의 메인 메뉴는 어묵이고 부산 어묵 두 가지를 고를 수 있어요.부산 지역 이름을 입힌 세트 메뉴를 주문하면 2,000원 할인을 받을 있을 수 있었는데 어차피 여러 개 주문할 안주라면 세트가 좋습니다.

자주 묻는 질문