구운계란 효능 유통기한 보관방법

구운계란 효능 유통기한 보관방법

양파는 정말 다르게 쓰입니다. 각종 요리에 첨가되어 풍미를 내기도 하며 양념장에 들어가기도 하고 생으로 양념장에 찍어 먹기도 합니다. 그런데, 양파는 몸에도 좋고 추가적으로 가격까지 저렴하니 가히 슈퍼푸드라 불릴만합니다. 여러 즙 들이 많은데 가장 귀에 익숙한 즙은 다들 양파즙 이시죠? 저만그런가요.? 그만큼 양파는 효능이 워낙 많습니다.. 보니 즙으로 많이 나오게 되어, 먹는 방법도 다양해지고 쉬워진 거 같습니다. 양파즙 하나 마련하셔서 양파 섭취를 하시는 것도 좋은 방법입니다.

양파 효능 1. 항암효과 및 혈압bull동맥경화 예방 양파는 강력한 항산화제 역할을 하기에 항암효과가 있으며 콜레스테롤 수치 조정 및 낮추는 역할을 하여 우리 체내의 피를 맑게 하는데 도움을 주기때문에 동맥경화와 고혈압 예방에도 도움을 줍니다.

10.5 눈 건강

시력 개선에 도움을 주려는 루테인이 들어 있어서, 눈의 산화와 노화를 예방하는데 도움을 주며, 제아잔틴과 아연도 포함되어, 시력과 망막을 지켜주고 황반의 노화와 변성을 예방해 주며 고도근시와 백내장을 억제시킵니다. 루테인과 제아잔틴은 강력한 항산화제이며 계란의 노른자에 포함되어 있습니다.

연구에 의하면 이런 항산화제는 대체 식물 공급원보다. 계란에서 신체에 더 잘 흡수됩니다.

10.12 유방암 예방과 항암 효과

한 연구 결과에 의하면, 청년기에 계란을 먹으면 유방암을 예방할 수 있고 최소한 일주일에 6개의 계란을 먹으면 일주일에 두 개 이하의 계란을 먹는 여성들에 비해 유방암 발병률이 44 줄어든다고 합니다.

한 연구에 의하면, 계란 노른자 속의 단백질 중 하나인 포스비틴은 암세포의 성장을 늦게 하고, 특히 자궁암, 위암, 간암에 큰 효과가 있다고 합니다. 또한 계란의 노른자는 DNA의 손상을 낮추는 효과도 있다고 합니다.

찰스턴 퍼플 고구마 Charleston Purple Sweet Potato

Charleston Purple Sweet Potato는 미국의 동남부 지역에서 재배되는 고구마의 한 종류입니다. 이 고구마는 진한 보라색을 띠고 있어 독특한 외모를 가지고 있습니다. Charleston Purple Sweet Potato는 여러가지 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 보라색 고구마의 색깔은 안토시아닌이라는 항산화 물질을 포함하고 있음을 나타내며, 이는 면역 시스템 강화와 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

또한 비타민 A와 C, 식이섬유 등 여러가지 영양소가 풍부하게 포함되어 있어 전반적인 건강을 지원할 수 있습니다. Charleston Purple Sweet Potato는 구워서 먹을 수 있을 뿐만 아니라 삶아서 혹은 여러가지 요리나 베이킹에 활용할 수 있습니다.

계란 신선도

달걀의 겉껍데기는 거칠고 광택이 나지 않는데, 이 같이 껍데기가 거친 것은 달걀을 낳을 때 껍데기에 덮여 있던 점액이 그대로 굳어서 오돌토돌해지기 때문입니다. 이 물질은 달걀 내부를 보호하는 노릇을 하며 시간이 지나면 무의식적으로도 없어진다. 달걀은 낳는 즉시 썩기 시작하며 이 썩는 과정의 속력을 늦게 할 수는 있으나 완전히 멈출 수는 없습니다.. 달걀이 썩기 시작하면 첫째 단백질과 지방이 되기 때문에 유리수가 많이 생기고 이산화탄소와 가 생긴다.

수분과 이산화탄소는 껍데기의 구멍을 통해 증발하므로 공기집이 차차 커진다. 아울러 암모니아가 많이 생기면 pH가 높아지고 심하면 암모니아 냄새가 난다. 또한 흰자위가 묽어지고 수분이 노른자위를 둘러싸고 있는 막을 뚫고 안으로 들어가 노른자위가 묽어지고 커지며 쉽게 터진다. 달걀을 깨뜨려서 접시에 놓았을 때 흰자위와 노른자위가 넓게 퍼지면 신선하지 못한 것입니다.

구운계란 효능,부작용

다이어트 식품이나 근육질 몸매를 만드는 사람들이 구운계란을 무요건 먹는걸 보았을텐데 그이유는 단백질 함량이 매우 높기 떄문에 포만감을 쉽게 채울수 있다는 혜택이 있습니다. 구운계란을 섭취하면 식욕이 줄어들고 포만감은 늘릴 수 있어 다이어트나 운동할때 너무 좋은 식품입니다. 또한 뇌졸중, 심장 질환 등이 좋은 구운계란 효능인데 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높여 혈액순환을 잘되게 만들어주며 심장 및 뇌졸중의 위험도를 낮춰주는 효과가 있습니다.

또 다른 구운계란 효능으론 면역력 향상과 뼈 건강에 좋다는 것입니다. 계란 안에는 셀리늄 성분이 많이 들어있어 활성산소를 억제시켜주며 살균작용을 해 면역력을 올려주는데 효능이 있습니다. 또한 계란 노른자에 들어있는 칼시페롤은 칼슘의 흡수를 돕기 때문에 건강한 뼈를 만들어줘 아이들과 노인분들이게 필요한 필수 식품이라고 할 수 있습니다.

자주 묻는 질문